关灯
护眼
字体:

第488章 为女儿做夜宵(第二更)

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    带着女儿在后厨里玩了一阵,冯一帆还给女儿做了一道夜宵吃。

    冯若若听说爸爸要给自己做夜宵,小姑娘也是非常兴奋,甚至都完全不困了,好奇凑到爸爸的身边,一边张望一边询问。

    “爸爸,你要给若若做什么吃呀?”

    冯一帆微笑着回答:“做一道平桥豆腐吧,这个中午的时候,爸爸做给了刘姥姥和沈姐姐吃的,妈妈本来让爸爸记得晚上做给若若吃,但是爸爸给忘记啦,光顾着给若若吃烤鹅了,所以现在给若若补上。”

    苏若曦本来对丈夫要给女儿做夜宵是反对的,因为觉得这么晚了,小孩子不该吃夜宵,应该好好睡觉。

    不过听说是平桥豆腐,她有觉得似乎睡觉前吃也算是合适。

    卢翠玲本来没有进厨房,但是在外面等了好一会,也不见大家出来,她也是好奇地来到厨房里。

    “喂喂喂,你们怎么回事啊?都已经这么晚了,为什么还不出去准备睡觉?”

    看到奶奶进来,冯若若立刻从爸爸身边,绕过了料理台,跑到了奶奶身边去。

    “奶奶,我跟你说,爸爸要给我们做夜宵吃呀。”

    卢翠玲微微皱起眉头:“怎么又要做夜宵吃了?小孩子吃夜宵不好的,这个时间,小孩子应该准备睡觉了。”

    冯若若抱住奶奶,开始在奶奶的面前撒娇:“奶奶,明天不用上幼儿园呀,我们就吃一次嘛,你让若若吃一下呀。”

    卢翠玲看到小孙女撒娇央求的样子,真的是完全硬气不起来啊。

    面对小孙女可爱撒娇的小样子,真的是让人想不答应都不行。

    苏若曦此时也走到婆婆身边说:“妈,没关系的啦,现在时间才九点??我们稍微吃一点??然后休息一下,上楼洗澡睡觉??刚刚好。”

    冯若若马上就跟着妈妈说:“对呀??对呀,刚刚好嘛。”

    卢翠玲最终也只能答应:“好好??我们的若若都说刚刚好了,那就吃一点吧。”

    见奶奶也答应了??冯若若顿时欢呼起来:“好棒呀??可以吃夜宵呀。”

    冯一帆此时已经开始准备,高汤是苏记后厨里必备的,哪怕是这两天苏记没有营业,他也会备上一些。

    因为自己家每天也要吃饭??早中晚三顿饭也是要保证精致。

    从冰箱里把高汤拿出来??放在炉子上先稍稍加热一下。

    然后要盛出来先放在一边去。

    接下来,自然是要先把配菜给进行改刀。

    因为是宵夜,所以量上冯一帆也是减少了一些。

    等到各种的配料都给改刀好,把其他的辅料也都准备齐全,冯一帆接下来就开始切豆腐了。

    冯若若非常认真看着爸爸动作??当爸爸开始要切豆腐,小姑娘仿佛见过一样??赶紧拉着奶奶的手说:“奶奶你快看呀,爸爸要切豆腐??爸爸切豆腐都很厉害呀,奶奶你一定要注意看。”

    卢翠玲笑着说:“若若吃过爸爸的这道菜吗?”

    冯若若摇头:“没有呀。”

    卢翠玲继续问:“那若若怎么知道??爸爸切豆腐就很厉害呢?”

    冯若若笑嘻嘻说:“因为若若见过爸爸切豆腐的??不过做的是别的菜呀。”

    卢翠玲点头说:“好??那奶奶认真看。”

    冯一帆依旧是先把豆腐改刀成菱形块,接着再将豆腐给切成薄片,变成一个个雀舌柳叶状。

    当他开始切豆腐的时候,冯若若几乎是屏住呼吸,非常认真地看着。

    而在后厨里的卢翠玲和苏若曦也都是看的惊讶不已。

    饶是苏若曦看过一次,但再看的时候,依旧是觉得非常神奇。

    可能唯一比较平静的只有苏锦荣了。

    在苏锦荣看来,这切豆腐的技巧,算是苏记的厨子必须要会,毕竟这道菜怎么说也算是淮城的一道名菜。

    等豆腐全部切好了,冯一帆给放在水里让豆腐轻轻散开。

    然后给女儿仔细看一看。

    “若若看看,觉得这个像是什么啊?”

    冯若若凑近爸爸身边,扒着爸爸的手,非常仔细地看着盆里的豆腐,然后小姑娘说:“爸爸,这个好像是一朵花,爸爸你好厉害呀,把豆腐都给切成花啦,这些豆腐是一瓣一瓣的花瓣呀。”

    卢翠玲也上前两步,凑近一些仔细去看。

    她也是没有想到,儿子的刀工竟然是如此出神入化。

    听到了小孙女的话,奶奶也说:“确实很漂亮啊,像是花瓣一样,若若的爸爸可真的是厉害啊。”

    冯一帆微笑说:“这其实算是苏记厨子的基本功,当初为了练好这个刀工,我的手可是没少被切,当年一双手可真的是伤痕累累,不过也算是功夫不负有心人,这份刀工算是练出来了。”

    卢翠玲听了儿子的话,立刻说:“你要感谢你岳父,当年要不是你岳父收留你,哪有你的今天?”

    冯一帆也是看向岳父说:“爸,谢谢您的栽培。”

    苏锦荣笑起来:“也是,你的努力。”

    切豆腐算是这道菜的难点,切完了豆腐之后,接下来的烹饪反倒是简单了,依旧是按照中午的做法再来一遍。

    只不过因为是给女儿吃,所以冯一帆并没有完全按照中午的做法。

    比如冯一帆晚上做的时候,没有放入很多的猪油,而是改用类似文思豆腐勾芡的方式去做。

    并且为了给女儿增加一些营养,同时容易让女儿消化,不影响睡眠。

    冯一帆也是免去重口的辛辣,葱姜放的很少,胡椒粉更是没有放。

    口味也是做了些许调整,调味出女儿比较喜欢的咸甜口。

    不过大体上还是和中午做法类似,依旧还是要用勺背慢慢在锅里将豆腐划开,像是在画画一样的划开。

    冯若若在一边看着,不停的拍手叫好:“爸爸好棒呀,真的好漂亮呀。”

    最后这个平桥豆腐,算是被冯一帆做成了一个豆腐羹。

    做好了之后,冯一帆也是倒进了盘子里,因为女儿吃也没有放香菜,只是最后滴入了一些香油提香。
... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”