关灯
护眼
字体:

第519章 面条和菜心(第一更)

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

,仔细看了看确实是菜心,似乎并没有什么特别,只是表面上似乎涂着一层薄薄的汤汁。

    郭虹将菜心放入口中,当开始咀嚼的瞬间,她一下子就愣住了。

    短暂愣了一下,郭虹细细开始在口中咀嚼起来,越是咀嚼越是觉得满口余香,感觉到这菜心的不一般。

    等吃完了这第一颗菜心后,郭虹看向围观的众人说:“这个菜心,是,是有味道的,而且非常的咸香美味。”

    郭虹接着又吃了一颗菜心,这次她把菜心给横着咬断,把横切面亮给大家看。

    大家一起看的时候,发现菜心中间竟然在流出汤汁。

    可是那汤汁又不会直接流下,而是一点一点滴落,有一点像是流沙包的感觉。

    郭虹再将半颗菜心吃下去,微笑着说:“咸鲜的味道,但是又有菜心本身的一丝丝的甜味,真的是很好吃,很清爽。”

    冯若若听到郭老师的称赞,马上开心起来:“嘻嘻嘻,我爸爸果然是最厉害呀。”

    杨小溪跟着说:“冯爸爸最厉害,看着简单但其实一点都不简单,就是好吃。”

    陈瑶霏说:“对,冯爸爸的菜都好吃的。”

    但是在场大人们很奇怪,为什么这看着普通的菜心,竟然会有流心,还这样的美味呢?

    大家疑惑的时候,苏锦荣开口解释:“这个是酿菜心,一帆用了酿的手段,将勾芡后的汤汁沁入菜心当中去,说起来也简单,但是这个勾芡的薄厚,火候的掌握是很讲究的。

    如果芡汁太厚,吃起来会有那种糊口的感觉,但如果芡汁太薄了,又会直接像是水一样流掉,不能挂在菜心当中。”

    听完苏锦荣的解释,大家顿时恍然,同时也为冯一帆的厨艺感到震惊。

    因为制作这个菜心明明只是短短几分钟时间。

    而且冯一帆就是用手头现有的食材,想到了做出这么一道菜心,这认真地想一想,当然是有些不可思议的。

    又吃了一颗酿菜心过后,郭虹开始尝试面前的面条了。

    用筷子将面条挑起,无论是如何翻找,碗里就真的只有面条,除了葱花连一丁点其他的东西都没有的。

    似乎展现在所有人面前,这就是一碗非常普通的白煮面条。

    但是有了之前的菜心,大家还是对这一碗面条有一些好奇的。

    郭虹挑起一些面条,然后“吸溜”一下吃进嘴里。

    在进入口中瞬间,一股非常浓郁的咸香味道在她的口中瞬间爆炸开。

    一切又是那样的爆炸,那样出乎郭虹的意料,但是又让她感到非常美味,让她有那么一些些的欲罢不能。

    明明就是简单的白煮面条,可是真的吃起来味道竟然是那么美妙。

    它没有很重口的浇头,也没有非常浓重的汤汁,但吃进嘴里在清淡之中就是有一丝丝淡淡咸味,还有非常浓郁的香味,最后会在口中留下一丝丝回甘。

    当这一切组合起来,在口中一次性爆发开,真的是让郭虹完全停不下来。

    连话都来不及说了,郭虹就吸溜吸溜把一碗面条吃完了。

    看到郭虹吃面条的样子,所有人都感到一阵吃惊。

    方园长最后忍不住调笑了一句:“别光吃啊,说词,快,说词。”

    方园长的话让大家都忍不住笑起来。

    郭虹把一碗面条吃掉,最后连汤都给喝光了,然后很不淑女,很没有气质的打了个饱嗝。

    “哇,这个面条真的是太好吃了,感觉我以后都不会再吃到这样好吃的面条。”

    不等大家疑惑开口问,苏锦荣笑着说:“是用高汤做的汤底,而且应该是进行了扫汤,所以才会是如此清亮的汤,但是汤里的味道应该是非常浓郁,香、咸、甜、鲜,四种味道混合起来。”

    郭虹瞪大眼睛看向苏锦荣,不可思议地说:“老爷子,您怎么知道啊?”

    似乎是因为现在说话顺畅了,所以苏锦荣这个平时话不多的老人家,现在话反倒是变得多起来,而且似乎很喜欢给人介绍女婿的菜品。

    听到郭虹的问题,苏锦荣微笑说:“因为这些,算是苏记厨子必须要会的东西。”

    郭虹还是很不解:“可是这个汤明明就像是清水,为什么会这样好吃呢?”

    苏锦荣笑着说:“这是要经过扫汤的,把汤中的杂质给清理干净。”

    苏锦荣没有详细去解释,但是大家还是能够想象到,那应该是一个比较繁琐的过程,而且那也是美味的保证。

    郭虹把剩下菜心一颗一颗吃掉,看了看菜心小碟子的底部,竟然没有残留多少汤汁。

    苏锦荣又说:“这边是考验厨师的能力,这个是不允许盘底剩下汤汁的,如果剩下汤汁那便表示这道菜做得不到位,厨师的水平不及格。”

    郭虹点了点头,然后对方园长说:“老师,看起来做菜也是一种艺术啊。”

    方园长笑着点头:“没错,做菜也是一种艺术,所以最厉害的厨师,往往都被称之为‘厨艺大师’嘛。”

    郭虹点点头,然后看向冯若若说:“若若的爸爸应该就是厨艺大师了。”

    恰在此时,冯一帆走到了这边来,听到郭虹的话,笑着回答:“我还称不上是厨艺大师的,我现在只不过是一个有些水准的厨子而已。”

    听到声音,冯若若、杨小溪和陈瑶霏一扭头,看到了冯一帆三个小女孩立刻扑过去。

    “爸爸,你忙完啦?”

    “冯爸爸,郭老师说你做的好吃呢。”

    “郭老师把你做的都吃完啦,冯爸爸好厉害。”

    冯一帆搂住三个小女孩,微笑着说:“好,谢谢我的三个女儿鼓励,爸爸一定好好努力,以后做出更好吃的菜。”

    接着冯一帆又对郭虹说:“也感谢郭老师喜欢,郭老师的谬赞让我真是有点愧不敢当,以后这三个有点调皮的小丫头,真的是就要郭老师多多费心。”

    郭虹站起身,和冯一帆我了握手:“冯大厨您别客气,早就听说您的厉害,今天中午这一碗面条,这一碟菜心,真的是让我大饱口福、大开眼界,您放心,我一定会好好教若若、溪溪和霏霏,教不好我不就吃不到您的菜了嘛。”

    郭虹这番话让在场的家长们和方园长顿时都笑了起来。
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”