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4.风华正茂的奶奶!

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没有专门卖肉的地方,要买什么东西一般都要去镇上才买得到!

    刘荷花买回来的半斤肉,肥肉多瘦肉少。这里的人都喜欢买这种肉,多的肥肉可以炼油,每天吃得清汤寡水的,有点油水下地干活也能多点力气。

    张招娣见大嫂把肉买回来,连忙一起到厨房帮忙做饭。

    几个小孩看见买回来的肉,满眼的馋,都情不自禁的咽了咽口水。大家都一起挤在厨房的门口围观着,要知道家里好久都没买过肉了。

    刘荷花见了就叫方子菊方子兰两姐妹过来烧火!

    把肥肉剃了下来,用刀切成小块。半斤的肉除去瘦肉也没多少肥肉,总共切成十来块小的。把切好的肥肉放入锅里,然后倒点水。

    熬猪油,最重要的是注意水量,不能多也不能少,太多了不容易凝固,太少了还没出油就没水了容易糊锅。

    几个人忙了一阵,把熬好的猪油倒在一个小罐里放凉。

    刘荷花把剩下的油渣捞起来装在盘子里,端着进了林媛的屋里。“娘,这才炸出的油渣子,趁热吃!”边说边把手里的盘子放在,床前的凳子!

    林媛看了这一盘已经被炸得不能再干的油渣子,心里的嫌弃没有表现出来。“拿去给孩子们吃,你们大人也一起吃!”

    刘荷花又是一脸诧异,要知道原来家里炼的油渣子,差不多都进了林媛的肚子里。别说小孩,就连两个儿媳都从来都没得吃。最多就是下地干活的,能分到一个。

    刘荷花不知道的,现在的林媛从小都不喜欢吃这油渣子,吃起来满口的油,腻人得很。

    张招娣看见大嫂又原封不动的油渣子端了出来,“大嫂,这是咋了?娘不吃吗?”

    刘荷花叫着几个孩子,一人分给你一个油渣子。才对张招娣道,“不知咋回事?娘,叫我给孩子们吃,她一个都没吃。要知道原来,我们可没有机会吃这个好东西!”说完,拿起一个油渣子递给张招娣。

    两妯娌一人一个油渣子,吃得满嘴的回味。看着蹲在院子里的孩子们,一人一个油渣子,大家都慢慢的吃,吃得满脸的幸福!

    因为大家都明白,今天吃了下次就不晓得要好久才能吃上。

    还剩了几个油渣子,放在厨房的木柜上,等着下地干完活的男人们回来吃!

    两妯娌吃完后,继续在厨房忙活着晚饭。

    一大家子人好久都占过荤了,用着粗粮米麸和剩下的肉竟然做了十几个肉饼子。可想而知这一个肉饼子里面也没几颗肉。林媛尝了一个刘荷花端进来的肉饼子,那种没嚼碎直接吞下,卡在喉咙就如一块石头滑过食道要上不上要下不下,一连灌了好几口水,才缓过来。

    “娘,别吃那么急!家里做得多,还有得了!”刘荷花拍着林媛的后背说道。

    谁还想吃。

    林媛心中的草泥马再次飞过!

    这里的调料就只有盐巴,也是家里穷,其他的调料也用不起。

    家里的人要干活,做的饼子也是比较扎实的,这样可以挨得住饿。

    晚上等着干完活的方家三兄弟回来,看见今天晚上竟然有荤,连炒的野菜都放了油的。个个都吃得满嘴的开心。
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