177、筹备（4000字）

月给他结工钱。”

    这是两人早便商量好的，成金壮也帮了她们许久了，总不能说她们有了铺面，不用拉车了，便将成金壮甩开。便是普通人，也没有这样做的，更遑论他们还是关系亲近的亲人。

    这事儿两人也问过成金壮的意思，成金壮没想到自己不过是给堂妹堂弟妹帮帮忙，竟要摇身一变，成了食肆里的伙计。

    他丝毫不觉得伙计说出去难听，别说是往年农闲时找零工，就是平时，也少有乡下的庄户小子到镇上做伙计的。成金壮仔细问过两人的打算，应道：“头一个月我不要钱，若是铺子能开的下去，再给我开工钱也不迟。”

    他着实怕到时铺子开了，却没有生意。

    安贞与成幼瑶都自信满满，成金壮的话，她们应了，只是心里却想着，他说不要就不要了？做老板的可是她们，到时她们坚持，他还能打死不收不成？

    梅氏也问了几句：“米面好说，你们既开了食肆，总归要有些菜色，菜从何处买，可都商量好了？”

    这也是两人早便定好的，当下便点头，“往后恰好是田里种的菜熟的时候，我们先从家里拿些用，若是不够用的，再去大伯二伯家收。”

    见她们全都思虑妥当，安之远几人才放下心来。

    ……

    第二日，安贞三人仍旧推着车子到镇上出摊。

    三人的摊子之前便停了十几日，好不容易又出摊了，然而只一天便又停了，三人今儿一到镇上，过来买吃食的客人见到他们，便凑上来埋怨道：“怎地昨日又没来？前日不是还说了，日后都会出摊的？”

    成幼瑶听见这话，也想起前日他们确实说过这样的话，她心里哀嚎一声：flag果然不能立啊，立一个倒一个！

    其他人可不晓得她心里在想什么，安贞笑道：“昨儿是去看店面了，确实有事儿。”

    一听她这话，先前那个客人瞪大了眼，“去看店面了？找到合适的铺子啦？”

    安贞笑着颔首，“可不是，昨儿我们去看过，铺子确实不错，如今已租下了，待铺子收拾妥当了，便要开业了，就在丹阳街上，门前有棵大柳树，旁边挨着钱氏布庄的就是。”

    来买吃食的多是镇上的居民了，她这样一形容，那客人脑子里便有了画面，他脸上也带上了笑，“恭喜恭喜，不知何时开业？到时我定然要去捧捧场！”

    “还未说好呢，总得等桌椅板凳都齐了不是？”

    那客人点头应着，见自己的煎饼做好了，他付了钱，同道了声别，便提着煎饼回家去。

    三人摆摊也有半年了，如今与客人也能闲聊上几句，昨儿忽然没出摊，今儿便有不少客人询问，得知他们总算是有了铺面，且正在筹备，待筹备妥当便能开业，客人们也都很是欢喜。

    虽说这小摊子卖的煎饼乃是简单吃食，尝不出手艺如何，但只从冷淘却也能猜得出手艺定然要比寻常人好，不少客人便开始好奇，等他们开了食肆，总不能还是只卖这两样儿，到时便能知晓老板的手艺如何了。

    谁也不是傻子，若是手艺不好，这会子嘴上说的再好听，倒是也不会一直来捧场。

    谁的钱都不是大风刮来的，既然都是在外头吃饭，有味道好的，又何必委屈自己的口舌，吃些味道不好的？

    安贞也晓得这个道理，因此客人再如何热情，她也不会把客人们的话当真。只不过，既然客人们都说到时会来捧场，开业当天便不用怕无人光顾了。

    只要有客人来，不说都能变成回头客，五成安贞还是有把握的。

    ……

    之后几日，只要不下雨，三人便照旧每日出摊。上午出摊，下午便为开业做准备。

    桌椅板凳有村里的成木匠做，两人也将那长长的桌子说与了成木匠听，这不算难，成木匠应得很是痛快。每隔上几日，成幼瑶或是成金壮便去看看做得如何了，所幸成木匠也晓得他们是作何用处，这些日子也不去田里干活儿了，每日只管在家埋头做桌椅。

    往后很长一段时间，菜都是不必愁的。

    先前不晓得自己会开食肆，家里种的菜并不多，但纵使成家的不够，也不必忧愁。乡下人家，许多都会多种些菜，自家吃不过来，也能挑到镇上卖几个。他们也不必在镇上买，只消与成大牛、成二牛两家说好了，便足够供应他们的小食肆了。

    鸡蛋也是要用些的。

    好在到时她们是煎饼生意不做了，便用不了那么多鸡蛋了，严氏喂的几只鸡下的蛋，他们可以拿到食肆里去，若是不够用的，再从成大牛两家收就是。

    甫一开业，安贞也不想准备太多菜，免得自己忙不过来，菜坏了就可惜了。若是有人要的灶房里没有，她再现去买就是。

    米面可以去镇上的粮铺买，一次多买些，还能便宜些钱。

    鱼肉也是不可少的，但安贞同样不打算准备太多，如今天气热，东西不好存放，还是有人点了，她再现去买。

    食材的准备虽然繁琐，但却但却不难，梅氏也帮着忙，没用多久便已准备妥当。

    只还有另一件极重要的事儿，铺子他们还得改造一番。

    这铺子原先是做杂货铺的，他们改来做食肆，总得将铺子改造的适合才行。

    一间食肆，最重要的便是灶房。

    铺子虽带着小院儿，但院子小，着实做不了灶房用。安贞便与成幼瑶商量着，在前头铺面里各出一小片地方来。

    隔出来还不算完，梅氏又帮着找人垒了灶台，炒菜用的锅也要新准备。锅是铁打的，贵得很，两口锅，便用了二两半银子。好在一口锅能用许久，这样一算，每日也花费不了几文钱，安贞与成幼瑶便不觉得心疼了。

    铺子有条不紊地改造着，过了几日，便总算是改造完成。又等了几日，特意找人定做的桌椅板凳，杯碗盘碟也都齐全了，成金壮用车子拉到铺子里，安贞与成幼瑶由梅氏带着，又找先生算了吉日，食肆便只等着吉日到了，便能开张营业。