178、开张（4000字）

>     成幼瑶将煎饼给他介绍一番，又问可有不吃的，汉子有些疑惑，但还是摇头，说自己并不挑嘴，成幼瑶又让他先坐着登上片刻，自己则转身去灶房同安贞说一声儿。

    “四嫂，给客人做个煎饼，多放个鸡蛋，菜都吃。”

    安贞已经和好了面，就在一旁放着，听见成幼瑶的话，她应了声，只是碍于什么都没有，只能先调些面糊，从饼皮开始做。

    成幼瑶也晓得今日并未准备做煎饼，怕客人等不及了，她见安贞有条不紊地忙活起来，便又出去与客人说话。

    那汉子坐着无聊，好奇地打量着店里，见墙上的木板上贴着几张红纸，他问道：“这纸上是什么？”

    成幼瑶笑道：“这上面是我们今儿的菜色，我给客人念念？”

    她并不怕自己这话惹恼了客人，既他问了纸上是什么，可见是不认得字的，那她好心帮着念一遍，客人呢自不会说什么。

    果不其然，那客人点了点头，成幼瑶便一道道菜色念了起来。她念完，那汉子问道：“就没有道肉菜？我方才没听见你念到与肉有关的。”

    成幼瑶笑着解释：“天热肉不好放，我们便没急着买来，若是有客人要吃，我们便再去买。不只是肉，豆腐一样呢，只要有客人想吃，我们店里还是能做上几道不同的菜色的。”

    那汉子点点头，“我倒还是头一回见。等天气冷了，便不会如此了吧？”

    “这是自然。”

    两人说话间，灶房里传来安贞的声音，成幼瑶说了句好了，便去灶房将煎饼端了出来，放到汉子面前。

    这汉子还是头一回见这样的煎饼，他也不嫌热，捏起便大口地吃起来。

    煎饼是卖了许久的，成幼瑶一点儿也不担心客人会不喜欢，她等了一会儿，那汉子吃完后，又要了一个，成幼瑶去同安贞说了一声儿，不多时，煎饼便好了。

    汉子一连吃了两个煎饼，这才打了个饱嗝儿，他掏着钱，问道：“多少钱？”

    成幼瑶笑着道：“煎饼加一个鸡蛋是三文钱，客人吃了两个放鸡蛋的煎饼，虽是三个鸡蛋，但有一个是送给客人的，余下便是六文钱。”

    往常摆摊时，夹了鸡蛋的煎饼才卖两文钱，如今还是一样的煎饼，放在店里便贵了一文钱出来，若是能卖出去十个，便是多赚十文钱。十文钱虽不算多，但也是以前成金壮给帮一天忙的工钱了。

    要开食肆，各种吃食的价钱总要事先定好才是，安贞与成幼瑶商量过，又问过其他人的意见，甚至还到其他食肆里看过，这才定了一个价格。

    汉子掏出六个铜板来给成幼瑶，嘴上又道：“晌午我要来吃饭，给我做个红烧肉。”

    方才他吃了两个煎饼，味道倒是不错，虽说这并不能说明正经厨艺如何，但汉子却是愿意来试上一试。

    成幼瑶眉眼弯弯地应下，“待会儿我便去买肉，客人可别不来了才是。”

    汉子哈哈笑着应承着，大步出了食肆。

    成幼瑶绕到后面去，同安贞与成金壮两人说了方才的收获，安贞与成金壮两人脸上都露出个笑容来。

    ……

    之后，又陆续来了几个客人，这会子正是吃朝食的时候，虽然不准备做朝食，但开张头一天，客人们来了便来了吧，也实在不好再往外赶人。

    安贞做了几个煎饼，好不容易总算是过了朝食的时间，她才松了口气，转而将成金壮洗好的别的菜先切一小份。

    小半晌过去，安贞见和好的面发了，便开始蒸馒头。

    她揉出的馒头各个只有比成人的手心还要小，一个个的个头均匀，看上去竟还有几分可爱，只可惜，安贞毫不在意地往锅里填了水，将馒头一个个放进蒸屉里。

    另一口锅里的酸梅汤也已煮好了，安贞盛到桶里，交由成金壮放到井水里湃着去。

    眼看着离晌午越来越近，安贞与成金壮心中一时又是期待，又是忐忑。

    好在一到午时，便陆陆续续又客人找上门来，安贞虽是在隔出的灶房里，但有仙人泉的蕴养，她耳聪目明，轻易便听出外头与成幼瑶说话的，都是他们以前还在街上摆摊时的熟客。见熟客们果真来了，她脸上露出个淡淡的笑容来。

    成幼瑶仍是将今日的菜色念了一遍，末了，她又道：“灶房里还有一块不算大的五花肉，两条鱼，几斤豆腐，客人们若是想吃，可要抓紧了，晚了便没了。”

    有人问出最关心的问题：“可有酸梅汤？”

    成幼瑶笑着回道：“有，正在井水里湃着呢。”

    一听有酸梅汤，熟客们都哈哈笑了起来，一个二十出头的年轻汉子道：“给我来一个蒜蓉茼蒿，一个尖椒爆蛋，再来一个红烧肉！”

    熟客们正为有酸梅汤而欣喜着，却不防突然出了个点好菜的叛徒，有人怒目而瞪，也有反应快的，放向成幼瑶点菜。

    成幼瑶一一应着，盘算着哪样菜没了，她便喊上一声，反倒是惹得客人们叫声愈尖。

    灶房里，听清第一个客人要什么菜，安贞便忙活起来了。

    肉最难熟，她便先拿过五花肉来，切下一部分来做第一个客人点的五花肉。

    而外头，成幼瑶仍在问点过了菜的客人：“店里的主食今儿只有刚蒸好的馒头，一文钱一个，客人们可有要的？”

    随手一文钱一个贵了些，但想到这是在铺子里，客人们便也不说什么，只是同成幼瑶报出自己要几个馒头。成幼瑶仔细听着，转身去灶房按着客人们要的数量，往小筐子里捡馒头。

    恰好此时蒜蓉茼蒿好了，她便一手端菜一手端馒头，给第一位客人送过去。

    只好了一道菜，安贞不敢放松，她刷了锅，便开始炒下一道菜。

    天气热，她又在灶房里不停地与火相伴，不多时，脸上便明晃晃地满是汗光。

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    这两天下午忙着拾棉花，上午又有别的事，只能等晚上吃完饭再码字，深切感受到了时间的宝贵[捂脸]