第8章 鱼香肉丝

bsp; 从学习到现在一共三年不到，能够烹饪出这样的菜品来，不是大厨是什么，哪怕是就会那么一两道菜品都足够了。

    “谢谢厨师长，和我在厨师学校的学习以及进入饭店后王元刚师傅的教导有关，不然也不会成长的这么快。”

    光提及王元刚肯定不行，干脆把厨师学校一起带上。

    听到提到了自己的名字，王元刚站在一旁别提有开心，同时觉得徐阳这小子很不错，知道该怎么说话。

    私下里单独说自己的名字可以，但现在不建议单独提及。

    “和师傅有关，和自身的天赋也有一定关系，我见过学习七年时间依然只是学徒，也见过学习两年便可以独当一面的人，你应该属于后者，废话不多说，我先尝一口看看。”

    田明正挑了一筷子送入口中，随后慢慢咀嚼。

    下咽后露出回味的表情，接着点了点头。

    “不错，和想的味道一样，咸，鲜，酸，甜，辣味兼具，一股浓郁的葱姜蒜，调味的非常到位，是极其标准的鱼香肉丝味道。”

    放下筷子，他示意其他人都来品尝。

    接着再次开口说：“在味道上没的说，但这道菜我只能给8分，原因在于食材上面，猪肉最好还是选择里脊肉，不单单是瘦肉，还有黑木耳的泡发不足，徐阳你觉得呢？”

    “田厨，我没有意见，黑木耳应该是泡发时间不够，猪肉选择的是坐臀肉，肉质较老，不能和里脊肉比较。”

    徐阳对于刚才的点评表示认可。

    换了灶台后，因为和张扬打赌耽误了一些时间，也忘了黑木耳的泡发，直到炒菜的时候才发现。

    眼看着时间来临，食材又作为必需品，直接拿来用了。

    菜品提升的是味道，至于黑木耳和猪肉都没有解锁，没有任何的提高，食材有问题，吃起来当然会有影响。

    同时从侧面证明了田明正的烹饪实力，一口就吃了出来。

    轮流尝过，吴涵说道：“我同意田厨的话，味道固然重要，可能九成以上的顾客都吃不出食材的问题，但对于我们自己而言，所有的方面都需要做好，味道我给10分，食材给6分勉强及格。”

    “老王，这是你徒弟烹饪，说说你的评价。”

    王元刚站了出来。

    “说实话，从回锅肉到鱼香肉丝，我不一定能烹饪出来这样的味道来，恐怕整个锦城饭店的川菜厨师也没有几人能做到，味道这些大家尝过我就不说了，如果让我打分那必须是满分。”

    “哈哈，给你自己徒弟打满分倒也正常。”田明正调侃道。

    “自己的徒弟不给满分，难道给别人的徒弟满分吗？”

    说者无意，听者有意。

    张扬的脸色更不好看了，连带着张高的脸色也有些不好。

    徐阳看在眼里，乐在心里。

    猜测这两人现在估计很后悔，早知道是这样，肯定不会主动提出来打赌。

    他反正不担心。

    张扬通过考核，两人烹饪一道菜比拼，正好徐阳在任务完成后可以获得一道五星菜品。

    结果可想而知。

    没通过考核正好就直接履行赌约了。

    做不了厨师就得继续做学徒，给做了厨师的徐阳当学徒符合规矩。