关灯
护眼
字体:

第9章 敲定

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    范掌柜把他们带去厨房,挥手让李师傅先出去,像他们这种手艺人都不会想让人偷师的。

    李师傅看了看没说什么,直接略过青舒祖孙俩走了出去。

    果然有手艺的人都是矛盾体,青舒暗道。

    “你们看看食材调料差不差。”

    青舒环顾了厨房一圈,大酒楼就是不一样,基本的都有。

    “不差,谢谢掌柜爷爷。”说完看着范掌柜。

    杨刘氏牵着孙女,“麻烦掌柜的了。”

    还想说啥的范掌柜一看,得,让自己出去呢。

    “那差什么到外面叫一声。”嘱咐完转身走了出去。

    等掌柜的出去了杨刘氏低头看向孙女,青舒被看得有点心虚,低下头道,“奶奶,我们就做个凉拌蕨苔和腊肉炒蕨苔吧。”

    杨刘氏收回目光走向灶台拿砧板和刀,“那你说奶奶做。”

    “我们先把蕨苔泡一下吧,这前面几天去涩味泡的晾开有点干了。”

    青舒逃似的迈着小步子去背篓里拿了蕨苔,就去找洗菜的盆,看着盆尴尬了,拿不动,两个她那么宽的实木盆还是有点重量的。

    杨刘氏擦着刀看着孙女盯着盆犯难无奈笑了,放下手里的刀走过去,“你去旁边站着,给奶奶说怎么做就好了。”

    “嗯。”

    杨刘氏泡好蕨苔回到灶台边,示意孙女可以开始了。

    “奶,其实很简单的,就像炒腊肉那样炒,最好用干辣椒节炒,拍点蒜和姜。”

    顿了顿还是道,“热锅放油,油快烫了放姜蒜翻两下当干辣椒节,干辣椒节下去就赶紧加大火放腊肉和蕨苔,不要放其他调料就放点盐和千味。”

    千味不知道是怎么来的,有点像前世的鸡精,她炒菜不喜欢放乱七八糟的调料品,有鸡精提味保鲜就可以了。

    刚想要感慨一下架空朝代的美好,就被赶走了,唉~

    “明白了,你去小凳子上坐着。”

    “我可以做凉拌。”青舒得意的摇了摇头。

    小孩子忘性可真够快,刚才还怕露馅怕的不行,这会儿就又主动送上门来了,杨刘氏勾起嘴角宠溺的对孙女笑了笑,“行行行,那你去做吧。”

    菜做好差不多快两刻钟了,青舒出门叫了小二来端菜,就一个腊肉炒蕨苔和凉拌蕨苔,倒是不费事。

    跟着小二来到大堂范掌柜也从楼上下来了。

    累极了,先坐会儿,对奶奶指了指凳子青舒溜到哥哥身边坐下。

    范掌柜缓步走到桌子边,看了看卖相一般,拿起筷子夹了腊肉里的蕨苔嚼了嚼,味道不错,嫩嫩的感觉,又朝着凉拌的伸去,嗯,不错,可口清脆。

    放下筷子朝旁边的小二示意了下,小二明白了,这是让东家试试呢,手脚麻利的去后厨拿了一副碗筷来分了点端上了三楼。

    范掌柜转过身来看着这一家子,“菜的口感是不错,就是炒的一般,这段时间正是青黄不接的时候可以吃个新... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”